"Tú conoces el negocio y yo conozco la química."
Walter White a Jessy Pinkman, personajes de la serie Breaking Bad.
Es la frase que usa uno de los protagonistas, el profesor de química diagnosticado con cáncer terminal de pulmón, para convencer a un problemático ex-alumno, Jessy Pinkman, de asociarse para producir y distribuir metanfetamina, con el objetivo de conseguir dinero suficiente para asegurar el futuro de la familia del atribulado protagonista. En el mundo de los negocios, utilizaríamos esta premisa para ilustrar el siguiente caso: No es suficiente con ser un buen cocinero para tener éxito al abrir un restaurante, es necesario tener otras habilidades, igual de importantes, para hacerlo rentable [o contar con la gente que las tenga].
Tomaremos de base esta idea para avanzar con la construcción de un efectivo plan de negocios, siempre y cuando ya estemos convencidos de la propuesta de valor que va a ofrecer nuestro producto y sabedores que existe una audiencia que va a estar interesada en adquirirlo; por lo que ahora hablaremos de cómo vamos a hacer rentable nuestra inversión. Pondremos un sencillo ejemplo que nos permitirá ver por qué es importante elaborar una proyección financiera y así darnos una idea sobre si la rentabilidad del negocio que queremos establecer, cubre con el objetivo económico que nos permita iniciar cualquier proyecto mercantil.
Imaginemos que usted desea emprender un negocio que le reditúe un mínimo de $100 mil pesos anuales de utilidad. Pensemos que este negocio, para simplificar nuestro ejemplo, es una pequeña tortería que sólo ofrece a sus clientes paquetes que incluyen una torta con un ingrediente principal + una bebida por un valor de $30 pesos. El costo total para producir cada combo es de $20 pesos. Bajo este supuesto, usted deberá vender una cantidad aproximada de 35 combos cada día [3.5 combos x hora] para cumplir con la utilidad anual prevista. Para cubrir esta meta, deberá abrir su establecimiento 10 horas diarias, 6 días a la semana durante el año. De esta manera, usted obtendrá $350 pesos de utilidad diarios que se requieren para lograr la meta [10 pesos de utilidad x 35 combos = $350 pesos de ganancia diaria], así, usted cubrirá la ganancia mínima esperada en un año: $350 pesos de ganancia diarios x 312 días laborables es igual a $109,200. Si dicha cantidad no está dentro de sus objetivos de negocio, entonces tendrá que hacer los ajustes necesarios para lograrlo y así poder continuar en su emprendimiento.
Para tener una mejor proyección económica deberá contar con la mayor información sobre los costos para establecer su negocio y apoyarse con un especialista financiero que le permita tomar las mejores decisiones. Una vez que tengamos mayor certidumbre de nuestro futuro financiero, podremos avanzar de manera más eficiente y eficaz con nuestro proyecto empresarial.
Es importante, que si usted participa en el proceos para producir su bien o servicio, incluya su salario o percepción económica en los costos de producción, ya que de esta manera, usted podrá integrar a alguien para sustituirlo y no afecte su ganancia.
Así que, una vez resuelta esta fase esencial, el siguiente paso será diseñar
un plan de gestión de operaciones el cual nos será de utilidad para optimizar el
funcionamiento operativo y administrativo de la empresa a partir de
conocer profundamente la gestión logística entre la planificación y operación de las áreas de aprovisionamiento,
producción y distribución de nuestro producto. Esto nos permitirá optimizar nuestra cadena de valor y mejorar las ventajas competitivas que nos den una mayores rendimientos y privilegiar nuestra posición en el mercado.
Comentarios
Publicar un comentario